JUAN PABLO OSPINA YEPES - EMERGE - EMERGE - JUAN PABLO OSPINA YEPES - pablo-636@hotmail.com

PROYECTO - "EMERGE" - 2017

CATEGORÍA: Manejo de Residuos Sólidos

JUAN PABLO OSPINA YEPES - EMERGE - EMERGE - JUAN PABLO OSPINA YEPES - pablo-636@hotmail.com

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Emerge es una Corporación con responsabilidad social (CSR) que brinda soluciones ecológicamente viables y que brinda seguridad alimentaria involucrando comunidades rurales. El objetivo, es crear una nueva cadena productiva de concentrados, utilizando residuos agrícolas y una especie de insecto (Hermetia Illucens), capaz de transformar los residuos en proteína, hierro, calcio y otros nutrientes útiles para la producción pecuaria (cerdos, aves de corral y peces). Además, generar ingresos para los pequeños productores y de esta manera ayudar a empoderar sus comunidades, evitando la formación de nuevos grupos armados

INNOVACIÓN

En Latinoamérica en especial en Colombia, no existen hasta el momento propuestas productivas que incluyan el trabajo con insectos para fines alimentarios. Tampoco se ha desarrollado líneas productivas con insectos, para suplir las cadenas de producción pecuarias del país en especial la cadena piscícola. En el país se han desarrollado protocolos para la crianza masiva de insectos; pero están enfocados en control biológico, esto quiere decir que no se producen con fines alimentarios. Si bien existe una demanda de suplementos alimenticios para estas cadenas, no existen empresas que oferten soluciones productivas alternativas que les permita a los productores tener mejor poder de decisión y no depender de marcas establecidas por décadas. Países como España, Holanda y en Estados Unidos reconocen la importancia económica y ambiental que genera la producción de insectos comestibles. como por ejemplo, EXO, Aspire, la universidad de Wageningen y la FAO.



RESULTADO DEL PROYECTO

Emerge ha identificado que la producción animal dentro comunidades rurales del país, sufren por los altos costos de producción que representan la compra de concentrados. Esta situación ha generado, perdida de la rentabilidad y ha obligado a los pequeños productores a abandonar la producción pecuaria

CONTACTO

JUAN PABLO OSPINA YEPES - EMERGE - EMERGE - JUAN PABLO OSPINA YEPES - pablo-636@hotmail.com

POSTULANTE

JUAN PABLO OSPINA YEPES

PAÍS

JUAN PABLO OSPINA YEPES - EMERGE - EMERGE - JUAN PABLO OSPINA YEPES - pablo-636@hotmail.com

CIUDAD

Manizales

RANKING GENERAL

30

RANKING DE CATEGORÍA

3

FINALISTA

SI

NOMBRE DE CONTACTO

JUAN PABLO OSPINA YEPES

EMAIL DEL PROYECTO

pablo-636@hotmail.com

WEB DEL PROYECTO

N/A

Manejo de Residuos Sólidos

CATEGORÍA: Manejo de Residuos Sólidos

Categoría específica para todos los proyectos que desarrollen procesos para reducir, eliminar y/o manejar correctamente sus desechos sólidos, como reciclaje/reutilización de materiales, tratamiento de los residuos, entre otros.

Ganador y Finalistas de Manejo de Residuos Sólidos - 2017